——專注工業廢氣凈化與餐飲油煙凈化的環保治理工程和各種廢氣凈化暖通安裝工程
描述
021-36381028

油煙凈化器的原理

瀏覽: 作者: 來源: 時間:2020-10-21 分類:產品知識

隨著人民的生活水平的提高,城市中的餐飲業有了迅猛發展,但餐飲業在食物烹飪及加工過程中揮發的油脂、有機物及加熱分解或者裂變物形成的油煙,已嚴重污染了環境,成為造成城市空氣污染的重要原因之一。同時,油煙中含有的多環芳烴、硝基芳烴、雜環胺等有害物質是強致癌物質,嚴重影響了城市人民的健康。由我院研制的JDY型新型油煙凈化器適用于飯店、食堂、酒店、燒烤、食品加工廠等油煙排放場所。

  1.工作原理及技術特點

  1.1新型油煙凈化器設計基本原理

  新型油煙凈化器的工作原理是:含油煙氣通過高壓電場,在電暈區的高壓放電線上加有12Kv的直流負電壓,與接地電極板間形成具有很強電位差的不均勻電場;放電線產生電暈放電,產生大量的自由電子負離子,負離子附著在煙氣中的微粒上,使煙氣里的油膩粒子荷電,然后帶負電的粒子流向集塵區的陽極板;在集塵區,正、負電極板交替排列,電極板之間有均勻電場,當帶負電的微粒進入電場后,受庫侖力的作用流向并附著在陽極板上。另外,煙塵中的有害氣體能被電場內所產生的臭氧分解,去除異味,有害氣體也被除掉。其工作流程見圖1。該設備油煙去除率達91%以上,潔凈的空氣經排出口達標排放。

                     

  1.2新型油煙凈化器凈化處理過程

  圖2 新型油煙凈化器凈化流程

  油煙氣(含少量有機物)進入凈化器后,利用機械過濾原理(表面積大、阻力小的精密濾網)將大顆粒油粒濾掉;過濾后的油煙氣進入等離子狀態的無盲區電場,這種低濃度油霧氣中的小油滴、煙氣、有機物,在通過無盲區電場時,被電離、分解、荷電;氣狀帶電粒子再經過高低壓電場時被吸附在電極板上。油霧氣中有機物通過凈化器時,由于碰到臭氧(O3)強烈氧化作用而發生化學反應被分解,另外,微量的臭氧對排出氣體進行殺菌。故改設備具有良好的除油、清煙、去味、殺菌作用(見圖2)。

  2.基本結構

  該設備主要由集煙罩、電控箱、集油模塊板、引風機、排風管等部分組成。其中集油模塊板、電控箱內的高壓逆變電源等是主要功能部件。

  集油模塊板主要是用來吸附油煙粒子的部件。油煙氣進入集油模塊板的電暈區后被荷電,帶負電的油煙粒子流向集油區的陽極板,油煙粒子上的負電被陽極板中和,油煙粒子則被吸附在陽極板上。與此同時,被荷上正電的油粒子被沉積在陰極板上。在現場安裝中,可以根據爐灶多少和處理量,來決定配備集油模塊板的組數、風機的大小及排氣管路的設計等。

 

            


    高壓逆變電源電路采用國際上流行的低能耗雙功率輸出的開關電源電路,其具有全自動多功能保護控制電路,如過流、過壓、短路、過載、沖擊保護;有自動復位功能,能手動設定過壓、過流初始值及最大功率;內部采用P87LPC768單片機作為高壓逆變電源核心電路,能調節二次電壓、電流,根據負載變化自適應等特點。

  3.主要技術特點及技術參數

  3.1主要技術特點

 ?。?)該高壓靜電油煙凈化器,設有過壓、過流保護,能自動復位,當集油板上油污過厚需要更換清洗時,有自動報警裝置,提醒用戶及時更換以保證除油效率。

 ?。?)該設備模塊化設計,體積小、功率低,便于安裝、保養。

 ?。?)噪音低、壽命長,凈化率達國家標準。

 ?。?)操作簡單,維護方便,安全性能好,電場門打開后自動斷電。

 ?。?)集油裝置由標準模塊組成,可根據用戶要求進行串聯、并聯。

  3.2技術參數

 ?、佥斎腚妷篈C220V±10%;②輸入功率300~500W;③輸出電壓12~20KV;④額定處理量2000~10000m3/h;⑤手動可調節處理量大??;⑥油煙去除率91%以上;⑦噪聲小于15dB(A),風阻小于45Pa。

 

        

 4.常見油煙凈化的方法

  4.1油煙收集罩

  采用簡易罩收集油煙,通過排氣扇把油煙排到室外。僅收集油煙,不做凈化處理,油煙去除率為0%。

  4.2運水煙罩

  采用堿液作為洗滌劑,通過噴淋的方式與油煙接觸將油煙凈化,然后通過抽風機收集排放。

  目前最好產品的油煙去除率約30~40%。油煙去除率不符合<飲食業油煙排放標準>GB18483-2001的要求。

  4.3水噴淋洗滌塔凈化工藝

  采用煙罩收集送入吸收塔(噴淋、篩板、填料)的方式凈化,然后通過抽風機排放。

  該產品的油煙去除率約80~90%。油煙去除率符合GB18483-2001的要求。但設備安裝空間大,系統復雜。

           

 4.4高壓靜電(等離子)

  利用高壓下的氣體電離和電場作用力,使塵粒荷電后從氣體中分離。

  該產品的油煙去除率標稱95%,符合GB18483-2001的要求。但在連續使用后去除率會下降,需要對油煙凈化器進行定期清洗,最好兩周一次,以保證油煙凈化效果。清洗時一定按規范操作,設備必須在停用狀態下,避免造成失火。

  我院生產的新型油煙凈化器就是采用了這一原理研制的。

  4.5物理過濾

  絲網、活性炭、鋼絲其中之一或幾種復合。

  此類產品的油煙去除率實際為20~30%,單獨使用時無法符合GB18483-2001要求的。易堵,需要每周清洗。

  4.6光催化

  利用紫外光將含油氣體的油霧分解。

  此產品的油煙去除率可以達到90%,符合GB18483-2001要求的,前提是需要最少約30米長的管道,便于安裝紫外光管。目前只有進口的紫外光管能保證產品的可靠性、耐用性。缺點是紫外光致癌,必須密封嚴實,避免大量泄漏。但是泄漏少許可以殺菌,消毒。

           

 4.7生物凈化

  利用嗜油微生物將油煙中的油霧分解凈化。

  此產品的油煙去除率可以達到90%,符合GB18483-2001要求的。需要專門的微生物池,微生物新陳代謝需要定期處理更新。此處理方法最為環保。但是其工作量較大,要求較高,目前還沒有廣泛應用。

  4.8液沫洗滌

  利用傳質雙膜理論,物理、化學方法的結合產物,機電一體化產品,嚴格來說不應該叫油煙凈化器,應該叫油煙凈化機較為合理。

  此產品的油煙去除率可以達到90%,符合GB18483-2001要求的。采用專用凈化劑提高氣液兩相之間的雙膜傳質動力,能快速捕捉氣相中的油煙等微粒;同時利用自身排風風機的負壓產生約600mm厚的液沫層(液沫大小直徑1.5mm)對油煙氣體進行洗滌式凈化,約等效于600米的自然降雨層的凈化效果。產品需要每使用2~3天做一次排污、添加專業凈化劑的工作。

  5.結論

  經過對上述凈化油煙的幾種方法比較得出,該設備具有除油率高、體積小、模塊化設計、便于安裝維護等特點。采用P87LPC768單片機作為核心部件,保護完善,具有智能化設計,可在多種需要凈化油煙的場所使用。


{转码词},{转码词1},{转码词2},{转码词3}